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감자를 주요식량으로 개발,재배면적 1억무이상으로

편집/기자: [ 홍옥 ] 원고래원: [ 중국신문넷 ] 발표시간: [ 2016-02-24 13:38:40 ] 클릭: [ ]

 감자만두

23일 농업부는 《감자산업개발에 관련한 지도의견》을 발표, 감자를 주요 식량으로 산업화개발한다 했다.

우리 나라의 자원과 량식의 공급과 수요 형세에 근거하고 주민소비승급의 새로운 형세에 순응해 전면적이고 다경로로 식물자원을 개발함으로써 감자산업개발을 추진하려 한다고 의견은 지적했다.

의견은 감자산업개발의 기본원칙은 3대곡물과 물,토지를 쟁탈을 하지 않으며 생산발전과 전면추진을 동시에 진행하고 산업개발과 종합리용을 동반고려하며 정부통솔과 시장조절을 결합시키며 총괄계획과 분할실시를 조률한다고 했다.

의견은 2020년에 이르러 감자재배면적을 1억무이상으로 늘이고 주식가공에 적합한 품종재배비률을 30%에 달하게 하며 주식소비가 감자총소비량의 30%를 점하게 한다고 썼다.

알아본데 의하면 감자에는 많은 비타민, 광물질, 선식섬유 등 영양성분이 들어있다. 지난해 중국농업과학연구원에서는 감자만두를 시험개발했다. 전통밀가루만두에는 비타민C가 거의 없지만 100그람 되는 30% 감자만두에는 비타민C 함량이14.59미리그람이나 들어있다. 감자만두에는 칼슘, 칼륨, 린, 마그네슘, 아연, 셀렌 함량이 밀가루만두보다 1.2에서 1.8배 높다.

또 3.03그람의 선식섬유가 들어있는데 이는 밀가루만두의 2배된다.

http://www.chinajilin.com.cn/news/content/2016-02/23/content_3873320.htm

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