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[료리교실]소고기치마살 참나물 랭채

편집/기자: [ 량은실견습기자 ] 원고래원: [ 본지종합 ] 발표시간: [ 2013-03-07 12:53:02 ] 클릭: [ ]

준비재료:

소고기치마살 300그람, 참나물 200그람, 사과 1/2개

양념재료:

설탕 4큰술, 식초 6큰술, 소금 1/2큰술, 간장 1큰술, 다진마늘 2큰술, 참기름 1큰술

조리하기:

1. 양념재료를 모두 섞어 랭채양념을 만든다.

2. 깨끗이 씻은 사과는 채썰어서 설탕물에 담갔다가 물기를 뺀다.

3. 참나물은 깨끗이 씻은 뒤 먹기 좋게 썬다.

4. 달군 팬에 소고기치마살을 넣고 소금과 후추가루를 뿌려 굽는다.

5. 사과와 참나물은 랭채양념을 넣고 골고루 섞는다.

6. 완성접시에 고기를 돌려담고 5를 올린다.

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