닭알은 주방의 흔한 재료일 뿐만 아니라 인체에 필요한 다양한 영양소를 함유하고 있어 ‘전영양식품’으로 알려져있다.

최근 미국 《영양소》잡지에 발표된 새로운 연구에 따르면 일주일에 1~6개의 닭알을 섭취하면 심혈관질환으로 인한 사망 위험을 크게 줄이고 수명을 연장하는 데 도움이 된다.

매일 닭알 하나, 수명 연장에 도움

상술한 연구는 70세 이상의 참여자를 포함했는데 그중 2.6%는 매일 닭알을 먹었고 73.2%는 매주 닭알을 먹었으며 24.2%는 닭알을 거의 먹지 않았다.

오스트랄리아 모나시대학의 연구원들이 5.9년 동안 추적 관찰한 결과 다음과 같은 것을 발견했다.

닭알은 부동한 군체의 사람들에게서 부동한 효력을 보여주었다.

미국 보스턴대학교가 《영양소》잡지에 발표한 연구에 따르면 매주 5개 이상의 닭알을 섭취하면 2형 당뇨병과 고혈압 위험을 각각 28%, 32%를 줄일 수 있었으며 만약 균형 잡힌 식단까지 보장하면 건강상 장점은 더 뚜렷했다.

광주의 사례 대조 연구에 따르면 매일 닭알 하나를 먹으면 치매 위험을 줄이는 데 도움이 된다.

비만군체는 하루에 닭알 하나를 섭취하면 포만감을 높이고 식후 혈당을 낮출 수 있을 뿐만 아니라 점심과 하루 동안의 카로리 섭취를 줄일 수 있다. /인민넷-조문판