▷기름을 많이 섭취하면 살찔 수 있어

지방 섭취가 많으면 비만의 발생 위험을 증가시킬 수 있고 트랜스(反式)지방산의 과도한 섭취는 심혈관질환의 위험을 증가시킬 수도 있다.

▷ 식용유는 품종을 자주 바꾸는 것이 좋아

▷ 기름진 음식을 적게 섭취해야

기름진 음식은 높은 지방, 높은 카로리로 쉽게 카로리 과잉을 초래한다.

▷ 감자칩 등 간식을 적게 섭취해야

동물성지방은 포화지방산이 풍부하므로 가공된 간식과 튀긴 바삭한 음식의 섭취를 줄이는 데 특별한 주의를 기울여야 한다. 일상 포화지방산의 섭취량은 총카로리의 10% 이하로 통제해야 한다.

▷ 기름이 적은 조리방식 선택

찌기, 삶기, 끓이기, 버무리기 등 조리방식은 기름의 량을 감소시킬 수 있다.

/중앙텔레비죤방송넷